Pantangan dan Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes

0
80
views
pantangan dan makanan sehat untuk penderita diabetes
Subscribe & Dapatkan Video Tips Kesehatan Gratis

Makanan sehat untuk penderita diabetes harus memiliki indeks glikemik rendah. Sebab jenis makanan untuk penderita penyakit gula tersebut memiliki kemampuan dalam memperlambat produksi dan penyerapan gula didalam tubuh.

Zat protein juga memiliki peran dalam kontrol gula darah yang baik, namun bagiamana dengan lemak, serta jenis makanan untuk diabetes lainnya? Apakah aman untuk penderita diabetes. Lantas makanan untuk penderita diabetes manakah yang lebih baik dan aman? Baca terus untuk mengetahui jawabannya.

Sekilas tentang diabetes adalah penyakit metabolik yang bisa menyerang siapa saja, khususnya umur 40 tahun keatas untuk tipe-2, dan lebih umum anak muda untuk diabetes tipe-1.

Penyebabnya adalah kadar gula darah yang tinggi namun insulin tidak mampu mengontrolnya dengan baik atau mengalami [resitensi insulin]. Akibatnya terjadi penumpukan gula didalam darah.

Makanan yang baik untuk penderita diabetes

Penderita diabetes hendaknya mempunyai menu harian yang harus mereka terapkan untuk menurunkan kadar gula. Diambil dari medicinenet.com, berikut ini jenis makanan sehat untuk penderita diabetes yang dapat Anda masukkan kedalam menu Anda.

1. Makanan indeks glikemik rendah

Indeks glikemik adalah istilah ilmiah yang digunakan untuk mengukur dampak karbohidrat pada gula darah. Makanan untuk penderita diabetes dengan beban glikemik rendah (indeks) bekerja meningkatkan gula darah secara sederhana (lambat), dan dengan demikian merupakan pilihan yang lebih baik untuk penderita diabetes.

Faktor utama yang menentukan beban glikemik makana adalah jumlah serat, lemak, dan protein yang dikandungnya.

Karbohidrat kompleks

Ini adalah makanan dengan kandungan glikemik rendah, atau makanan yang merupakan bagian dari rencana diet diabetes khususnya tipe 2. Jenis karbohidrat kompleks mudah ditemukan dalam bentuk makanan utuh dan termasuk nutrisi tambahan seperti:

  • Serat
  • Vitamin
  • Protein dan lemak

Nutrisi tambahan diatas memperlambat penyerapan glukosa dan menjaga kadar gula darah lebih stabil. Contoh karbohidrat kompleks, atau makanan sehat untuk penderita diabetes dengan indeks glikemik rendah meliputi:

  • beras merah
  • Gandum utuh
  • biji gandum
  • Oatmeal
  • Sayuran
  • Buah-buahan
  • kacang polong
  • kacang-kacangan

Sayuran bertekstur tepung

Sayuran bertepung yang merupakan sumber nutrisi yang baik seperti vitamin C, dan yang lebih tinggi karbohidrat daripada sayuran hijau, tetapi lebih rendah karbohidrat daripada biji-bijian olahan. Sayur jenis ini cocok untuk penderita diabetes, tapi hanya dalam jumlah sedang. Ini diantranya:

  • Kentang
  • Labu
  • Jagung

Sayuran di atas paling baik dimakan dalam porsi kecil (sekitar 1 genggam) sebagai bagian dari makanan kombinasi yang mengandung protein dan lemak nabati.

Sayuran hijau

Sayuran hijau dapat dimakan dalam jumlah dalam jumlah besar bagi penderita diabetes. Makanan ini memiliki dampak terbatas pada gula darah, dan juga memiliki banyak manfaat kesehatan, jadi jangan ragu untuk konsumsi sayur hijau.

2. Makanan berlemak untuk penderita diabetes

Sebenarnya lemak memiliki sedikit efek langsung pada gula darah. Tetapi, sebagai bagian dari makanan, lemak berguna dalam memperlambat penyerapan karbohidrat. Lemak juga memiliki efek pada kesehatan yang tidak berhubungan dengan gula darah. Sebagai contoh berikut ini:

  • Lemak daging hewan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Namun, produk susu, dan susu yang difermentasi secara khusus seperti yoghurt, tampaknya mengurangi risiko kardiovaskular.
  • Lemak nabati seperti minyak zaitun, kacang-kacangan, biji-bijian, dan alpukat dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.
  • Lemak juga berkontribusi terhadap perasaan kenyang dan dapat memainkan peran dalam mengelola makan. Sebagian dari lemak sehat (seperti alpukat pada roti gandum) jauh lebih memuaskan dan sehat daripada selai pada roti panggang putih.

3. Makanan Mengandung Protein

Protein memberikan energi stabil dengan efek yang relatif sedikit pada gula darah. Protein, terutama protein nabati, harus selalu menjadi bagian dari makanan atau camilan. Protein mampu membuat gula darah stabil.

Protein dapat berasal dari sumber hewan atau tumbuhan; Namun, sumber hewani juga sering menjadi sumber lemak jenuh yang tidak sehat.

Pilihan protein yang baik untuk penderita diabetes meliputi:

  • kacang polong
  • Telur
  • Ikan laut
  • Kacang polong
  • Tahu dan tempe
  • Daging tanpa lemak seperti ayam

Perhatikan keseimbangan makronutrien (lemak, protein, dan karbohidrat) dalam makanan untuk mendukung kadar gula darah yang stabil.

Rekomendasi diet untuk pasien diabetes melitus

Beberapa pola diet telah dipelajari, dan telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada diabetes tipe 2. Namun, ada kesamaan di antara semua diet diabetes yang sehat. Semua rencana makanan sehat penderita diabetes meliputi:

  1. Makan banyak sayuran
  2. batasi gula hasil produksi
  3. Batasi konsumsi daging merah

Penderita diabetes tipe 2 harus ekstra sadar akan kandungan karbohidrat dari makanan mereka sehingga kadar gula darah mereka tidak naik. Jika Anda vegetarian, berikut Diet yang berkualitas baik untuk Anda:

  • Tingkatkan sayuran dan buah-buahan
  • protein seperti kacang, dan biji-bijian
  • lemak nabati seperti minyak zaitun dan alpukat
  • Memprioritaskan biji-bijian seperti beras merah

Makanan pantangan untuk penderita diabetes melitus

Semua orang termasuk penderita diabetes tipe 2 harus menghindari banyak makanan tidak sehat. Pembatasan makanan pantangan untuk penderita diabetes meliputi:

  • Semua jenis minuman soda
  • Gula halus termasuk permen
  • Karbohidrat olahan (roti putih, pasta, keripik, biskuit asin)
  • Lemak trans seperti mentega, mayones pada salad, saus yang dikemas
  • Produk hewani berlemak tinggi (daging merah, sosis)
  • Produk susu berlemak tinggi (susu, krim, keju, es krim)
  • Sirup
  • Makanan olahan yang mengandung pemanis buatan

Cara terbaik untuk menghindari makanan pantangan penderita diabetes adalah dengan membuat sendiri menu harian Anda. Orang dengan diabetes tipe 2 yang menerapkan pola diet sehat seperti yang dibahas disini mengurangi risiko komplikasi yang berasal akibat gula darah tidak terkontrol, seperti obesitas dan penyakit kardiovaskular.

Makanan dengan kandungan glikemik tinggi, atau makanan yang bukan bagian dari diet diabetes tipe 2 karena mereka meningkatkan kadar gula darah adalah karbohidrat sederhana.

Contohnya adalah makanan yang diproses, dan tidak mengandung nutrisi lain untuk memperlambat penyerapan gula, dan dengan demikian makanan ini dapat menaikkan gula darah dengan sangat cepat. Banyak karbohidrat sederhana yang mudah dikenali sebagai “makanan putih”.

Contoh karbohidrat sederhana, atau makanan indeks glikemik tinggi, yang tidak termasuk dalam diet diet diabetes tipe 2 adalah:

  • Gula
  • Pasta putih
  • roti putih
  • Tepung
  • Kue
  • Kue kering
  • kentang putih
  • Sereal sarapan
  • Kue dan permen
  • Jus buah
  • Nanas
  • Minuman ringan
  • Semangka

Merawat diabetes melitus memang membutuhkan kesabaran dan ketekunan, sebab pola diet sehat adalah cara utama untuk mengontrol gula darah. Makanan sehat untuk penderita diabetes diatas bisa menjadi bagian dari kehidupan Anda, dan makanan pantangan penderita diabetes yang sudah disebutkan harus Anda hilangkan dalam menu harian Anda.

Kenali [perbedaan diabetes tipe 1 dan 2] serta komplikasi kaki diabetik untuk menjaga kondisi penyakit diabetes tetap terkontrol dengan baik.

Subscribe & Dapatkan Video Tips Kesehatan Gratis
Apotekeranda.com hadir ditengah perkembangan teknologi modern untuk menyediakan informasi kesehatan terkait penggunaan obat yang tepat beserta tips-tips yang mencakup kehamilan dan menyusui, kesehatan pria dan wanita, serba-serbi perkuliahan farmasi dan apoteker, dan informasi peraturan kefarmasian terupdate. Saya Samir Jalali, mengajak masyarakat indonesia untuk bijak dalam menggunakan obat. Konsultasikan obat yang Anda gunakan bersama Apoteker di daerah Anda, atau hubungi kami.
BAGIKAN

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here