manfaat daging kambing yang tak terduga

Daging kambing adalah salah satu jenis daging merah yang paling populer setelah daging sapi. Apakah Anda suka mengkonsumsi daging kambing? Jika benar demikian, maka ada kabar baik bahwa daging kambing membantu tubuh tetap bugar.

Bukan hanya itu, sejumlah manfaat daging kambing untuk kesehatan tubuh bisa Anda temukan jika dibandingkan daging merah lainnya.

Melawan penyakit kronis

Dikutip dari dovemed.com, daging kambing mempunyai kandungan kalium dan natrium rendah. Ini berguna untuk mengontrol tekanan darah, dan mencegah stroke dan penyakit ginjal. Kalsium yang terkandung oleh daging kambing juga baik untuk tulang.

Kolesterol rendah dan kandungan lemak jenuh dalam daging kambing membuatnya menjadi pilihan yang lebih sehat. Kadar kolesterol yang rendah juga menurunkan risiko satu penyakit jantung berkembang dan diabetes tipe 2.

Persentase lebih rendah dari lemak jenuh dalam daging kambing meningkatkan jumlah HDL (kolesterol baik) dalam darah dan dengan demikian, mengurangi risiko terkena penyakit arteri koroner dan atherosclerosis.

Sumber protein

Daging kambing adalah sumber protein tanpa lemak, dan menyediakan semua asam amino esensial yang diperlukan untuk kesehatan dan perkembangan tubuh. Asam amino yang ada dalam daging kambing dapat membantu mengembangkan massa otot.

Asam amino ini juga memainkan peran penting dalam produksi dan sekresi hormon dalam tubuh.

Kandungan lemak lebih rendah

Kandungan lemaknya cukup rendah dalam daging kambing; karenanya, rendah kalori jika dibandingkan dengan porsi daging sapi, atau ayam.

Konsumsi daging kambing dapat menurunkan risiko seseorang yang diduga memiliki peradangan di pembuluh darah, dan menstabilkan detak jantung. yang menjadi berbahaya jika porsinya didominasi lemak kambing. Ini akan memicu peningkatan kadar kolesterol dan tekanan darah.

BACA:  Makanan Sehat Ibu Hamil 7 bulan, Pantangan dan Anjuran

Mencegah penyakit kanker

CLA (Conjugated Linoleic Acid) dalam daging kambing, yang merupakan asam lemak pencegah kanker dan menurunan penyakit peradangan. Selenium dan klorin dalam daging kambing yang bermanfaat untuk mencegah kanker.

Melawan anemia pada ibu hamil

Wanita hamil juga baik makan daging kambing karena mencegah anemia, memberi asupan ke hemoglobin, dan membantu sirkulasi darah.

Meskipun banyak ibu hamil yang takut makan kambing, tetapi sebenarnya daging kambing bahkan mencegah cacat lahir, asalkan dimasak dengan tingkat kematangan yang baik. Bagi wanita yang sedang menstruasi, daging kambing membantu mencegah anemia.

Mencegah stres dan depresi

Makanan dari daging kambing membantu mencegah stres dan depresi karena banyak mengandung B12. Asam lemak omega 3 dalam daging juga baik untuk anak-anak yang mempunyai gangguan autisme.

Manfaat dan kandungan gizi daging kambing

Dikutip dari articlesofhealthcare.com, Sekitar 100g daging kambing memiliki 82 mg natrium. Kandungan rendah natrium dari daging kambing membantu dalam mengatur tekanan darah dan mengurangi kemungkinan mengembangkan hipertensi pulmonal.

Sekitar 100g daging kambing memiliki sekitar 385mg potasium. Kandungan potasium daging kambing yang tinggi menstabilkan irama jantung dan mencegah seseorang menderita aritmia (gangguan ritme jantung).

Daging kambing diperkaya dengan mikronutrien seperti vitamin B12, selenium, dan kolin, yang merupakan antioksidan kuat dan dikenal untuk melawan radikal bebas. Radikal bebas menyebabkan stres oksidatif pada sel-sel tubuh, yang meningkatkan risiko penyakit degeneratif dan beberapa jenis kanker.

Daging kambing adalah daging merah yang tinggi kandungan mioglobin dan zat besi, yang membantu dalam menjaga dan meningkatkan kesehatan darah dan mengurangi risiko untuk mengembangkan defisiensi besi / anemia.

Profil gizi yang luar biasa dari daging kambing menjadikannya pilihan daging yang bijaksana jika dibandingkan dengan daging sapi, ayam.

BACA:  Makanan Sehat Ibu Hamil 4 Bulan, Pantangan dan Anjuran

Namun tidak dapat dilupakan juga bahwa daging kambing jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan akan memicu peningkatan kolesterol dan tekanan darah.

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal dari daging kambing, penting untuk menjaga porsi secukupnya, agar tidak kelebihan beban dengan cara menambahkan lemak dari minyak dan mentega selama memasak.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here